Pancake protéiné
- 150 gr de maïzena + 150 gr de farine de coco (ou autres farines)
- 20 gr de sucre (ou miel ou sucre de coco / de bouleau (Xylitol) ou sirop d’agave/Yacon ou Erythritol ou fructose cristallisé)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 15 gr d’huile neutre (type colza)
- 400 ml de lait végétal
- 2 œufs
- Extrait de vanille liquide (à convenance)
Étapes
- Mélanger tout ce qui est sec ensemble.
- Mélanger tous les liquides ensemble puis les incorporer au sec.
- Cuire en petites crêpes !
