Gelée de rose
Conseils
Bon bah, comme pour le coquelicot, 250 gr … ça fait du pétale !!!
Sinon, besoin d’un Thermomix pour cette recette
Ingrédient
- 250 gr de pétales frais (sans pédoncule blanc)
- 250 gr de sucre (ou autre)
- 250 gr d’eau
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’agar-agar (+eau froide pour diluer)
Marche à suivre
- Faire bouillir l’eau et y mettre les pétales
- Laisser infuser 15 min dans le bol (vitesse 1)
- Bien essorer les pétales et ajouter le jus de citron à la préparation.
- Ajouter le sucre pendant 10′ vitesse 6 puis 10 min vitesse 4
- Ajouter l’agar-agar puis turbo durant 1′
- Mettre le tout à ébullition
Verser dans des pots et retourner !
