Le miel
Le miel est un produit très bon pour la santé… même pour les diabétiques (en bouche comme sur des plaies). Mais il faut prendre le temps de lire le contenu du pot, car certaines enseignes vendent des miels de l’étranger qui sont des mélanges de tout ce qui traîne, voire même de l’eau et du sucre de glucose. Le mieux est d’avoir un pot où la récolte et la mise en pot sont réalisées par l’apiculteur lui-même.
Un livre intéressant : Apithérapie pour tous (Dr Albert Becker).
Nous avons la chance, en France, d’avoir de merveilleux apiculteurs… autant en profiter ! C’est plus écologique et on sait ce qu’il y a dedans. De plus, il y a une très grande variété de miel : toutes fleurs, Garrigue, carotte, lavande,…
Personnellement, je n’achète que chez quelques-uns (qui n’ont pas tous de sites web).
- La miellerie de Bormes-les-Mimosas : la Butinerie
