Gratin de blette
Ce légume peu apprécié et pourtant si bon ! Une préparation hyper rapide d’un gratin bon et riche en fibre (et un peu en gras avec le fromage).
Ingrédients
- Blette (les branches) – les précuire
- 250 gr de roquefort (ou bleu d’Auvergne ou de brebis et plus ou moins selon convenance)
- 2 œufs battus
- 1 pot de crème d’amande
- Sel / poivre
Étapes
- Précuire les blettes dans de l’eau. Les mettre dans un plat à gratin. Émietter le fromage sur le plat (et mélanger si besoin).
- Battre les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
- Déposer la préparation sur les blettes.
- Cuire au four à 180°C pendant 1h.
