D’après l’Inserm, certains émulsifiants ou liants (les E460 à E468 et E471 et E472) seraient des facteurs de risques supplémentaires pour la santé. Ils y favoriseraient les problèmes cardiovasculaires et les problèmes de cerveau.
Publication de Sept. 2023
Il est donc conseillé de préparer seul ses repas pour contrôler ce qu’on met dedans.