Retirer finement le zeste et les mettre dans un saladier.
Mettre 75 cl d’alcool à 90°
Faire mariner une nuit.
Diluer 400 gr dans 1/2L d’eau… chauffer l’eau jusqu’à ce que le sucre se transforme en sirop. Laisser refroidir complètement.
Mélanger les 2 liquides immédiatement en bouteille
Conserver au frai après 2 ou 3 jours.
Adresses de super bon Limoncello
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